Chili con carne (Bohneneintopf) (MIT BILD)

[Tierschutzpartei]

Chili con carne (Bohneneintopf) (MIT BILD)

3 Paprikaschoten (rot, gelb,
-grün)
1 Gemüsezwiebel
1.2 kg Rindfleisch (aus der Keule)
6 Esslöffel Öl
1/2 l Brühe (Instant)
1 Dose Tomaten (800 g EW)
2 Dose rote Bohnen (à 425 g EW)
Salz
1 Esslöffel Chili-con-carne-Gewürz,
-(eventuell mehr)

EW steht für Einwaage, das bedeutet, das ist das Gewicht, das abgefüllt wurde. Also nicht das Abtropfgewicht. Das ist meistens geringer.



Paprika putzen und würfeln. Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden.
Fleisch in kleine Würfel schneiden, im heißen Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 portionsweise anbraten. Zwiebel zugeben,
andünsten, mit Brühe auffüllen, zugedeckt 1 Stunde auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.

Paprika, Tomaten mit Flüssigkeit und abgespülte Bohnen zugeben.
Weitere 20 Minuten garen. Mit dem Chili-con-carne-Gewürz kräftig
würzen.

Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
Pro Portion 1966 kJ, 469 kcal.