Gemuese-Fleisch-Auflauf
Menge: 4
1 Gemuesezwiebel
1 gruene und 1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 cn Tomaten
1 sm Dose weisse Bohnen
Salz
Pfeffer
Msp. gemahlene Nelken
1 -2 Lorbeerblaetter
1/4 l Rotwein
500 g Hack (Lamm oder gemischtes
- Hack)
Oel
Butter
diverse frische Kraeuter
250 g Schafskaese
etwas Oel
Zwiebel in Ringe,Paprika in 2 cm lange Streifen schneiden. In
Oel/Butter ca. 10 Minuten duensten. Salzen, pfeffern und Knoblauch
hinzugeben.
Hack in wenig Oel anbraten (dabei entstehende Fluessigkeit abgiessen
und aufheben). Wuerzen (auch mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein
abloeschen, Lorbeerblatt hinzugeben.
Tomaten abgiessen und ein wenig anschmoren, Bohnen dazugeben, wuerzen.
Alle Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Die
aufgefangene Bratenfluessigkeit darueber giessen. Mit zerbroeckeltem
Schafskaese bedecken, mit Oel betraeufeln. Die gehackten Kraeuter darueber
streuen. 20 Minuten bei 200 Grad ueberbacken.
Menge: 4
1 Gemuesezwiebel
1 gruene und 1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 cn Tomaten
1 sm Dose weisse Bohnen
Salz
Pfeffer
Msp. gemahlene Nelken
1 -2 Lorbeerblaetter
1/4 l Rotwein
500 g Hack (Lamm oder gemischtes
- Hack)
Oel
Butter
diverse frische Kraeuter
250 g Schafskaese
etwas Oel
Zwiebel in Ringe,Paprika in 2 cm lange Streifen schneiden. In
Oel/Butter ca. 10 Minuten duensten. Salzen, pfeffern und Knoblauch
hinzugeben.
Hack in wenig Oel anbraten (dabei entstehende Fluessigkeit abgiessen
und aufheben). Wuerzen (auch mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein
abloeschen, Lorbeerblatt hinzugeben.
Tomaten abgiessen und ein wenig anschmoren, Bohnen dazugeben, wuerzen.
Alle Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Die
aufgefangene Bratenfluessigkeit darueber giessen. Mit zerbroeckeltem
Schafskaese bedecken, mit Oel betraeufeln. Die gehackten Kraeuter darueber
streuen. 20 Minuten bei 200 Grad ueberbacken.