Hackfleischauflauf mit Pilzen

[Tierschutzpartei]

Hackfleischauflauf mit Pilzen

Menge: 5

400 g Pilze nach Wahl
2 Zwiebeln, gewuerfelt
3 tb Oel
500 g Hackfleisch, gemischt
2 tb Oel
2 Knoblauchzehen, ausgepresst
Salz
Pfeffer
300 g Kartoffeln, in Scheiben
- geschnitten
1/8 l Fleischbruehe, klar
Kresse
Petersilie


Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewuerfelten
Zwiebeln in 3 El. Oel duensten.

500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. erhitztem Oel anbraten. Mit Salz,
Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch wuerzen.

300 g Kartoffeln kochen, schaelen und in Scheiben schneiden. Fleisch,
Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform
geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbruehe uebergiessen und bei 175Grad C 60
Minuten im Backofen backen.

Mit Kresse und Petersilie ueberstreuen.