Kartoffel-Porree-Auflauf

[Tierschutzpartei]

Kartoffel-Porree-Auflauf

Menge: 4 Personen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Porree
1 bn Lauchzwiebeln
20 g Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
2 pk Schlagsahne (400 g)
600 g Kartoffeln, festkochende

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel,
Porree- und Lauchzwiebelringe im heißen Fett andünsten, würzen.
Sahne dazugießen und alles ca. 5 Minuten cremig einkochen lassen.

2. Geschälte Kartoffeln in Scheiben hobeln. Eine Tarte- oder flache
Auflaufform (28 cm o) einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln darin
verteilen, dabei würzen. Lauchmasse und restliche Kartoffeln
darüberschichten. Ebenfalls würzen. Im Backofen 30-40 Minuten garen