Lothringer Nudelauflauf

[Tierschutzpartei]

Lothringer Nudelauflauf

250 g Hackfleisch (halb Rind, halb
- Schwein)
1 Zwiebel
1 tb Margarine
1 pk Rotwein
4 tb Tomatenmark
Salz
Paprika
Thymian
Pfeffer
250 g Bandnudeln
1 halbe Tasse saure Sahne
geriebener Kaese
Margarine fuer
- Fettfloeckchen


Das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel in der Margarine
anroesten. Mit dem Rotwein loeschen und das Tomatenmark
unterruehren. Mit Salz, Paprika, Thymian und Pfeffer wuerzen.
Die Bandnudeln in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Nach dem Abtropfen mit dem Fleisch mischen und in eine
gefettete feuerfeste Form fuellen. Die saure Sahne zugiessen,
mit geriebenem Kaese bestreuen und mit Margarinefloeckchen
besetzen. Im gut vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze etwa 15
Minuten ueberbacken. Dazu einen frischen Salat servieren.