Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin
Menge: 4 Portionen
600 g Steckrübe
600 g Sellerie
800 g Kartoffeln
2 B. Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuß, abger.
2 Kürbiskerne
Petersilie
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform
legen. Sahne darübergießen und mit Kürbiskernen bestreuen; im Backofen
garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.
Menge: 4 Portionen
600 g Steckrübe
600 g Sellerie
800 g Kartoffeln
2 B. Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuß, abger.
2 Kürbiskerne
Petersilie
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform
legen. Sahne darübergießen und mit Kürbiskernen bestreuen; im Backofen
garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.