Weisskohltopf
Menge: 2 servings
1 sm Zwiebel; Wuerfelchen
1 tb Butter
1 Moehre, 100 g; Wuerfel
1 Lauch, 100 g; Wuerfel
1 lg Kartoffel, 125 g; Wuerfel
250 g Weisskohl; duenne Streifen
1 lg Apfel, 125 g; Wuerfel
1 sm Lorbeerblatt
2 Nelken
Pfefferkoerner, einige
Wacholderbeeren, einige
1/4 ts Kuemmel
1/4 l Bruehe
4 tb Creme fraiche
: Salz, Pfeffer
1 pn Cayenne
1 pn Zucker
4 tb Schnittlauch; Roellchen
H VEGETARISCHE MIKROWELLE
Butter bei 600 Watt in 1 min zerlassen, Zwiebel zugeben und 1-2 min
anduensten. Gemuese und Apfel zugeben, Lorbeer, Nelken, Wacholder, Pfeffer
und Kuemmel untermischen. Haelfte der Bruehe angiessen. Zugedeckt bei 600
Watt 7-8 min garen. Restliche Bruehe zugiessen. Zugedeckt weitere 6-7 min
garen. Eintopf mit Creme fraiche verfeinern, mit Salz, Pfeffer, Cayenne
und Zucker kraeftig abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Menge: 2 servings
1 sm Zwiebel; Wuerfelchen
1 tb Butter
1 Moehre, 100 g; Wuerfel
1 Lauch, 100 g; Wuerfel
1 lg Kartoffel, 125 g; Wuerfel
250 g Weisskohl; duenne Streifen
1 lg Apfel, 125 g; Wuerfel
1 sm Lorbeerblatt
2 Nelken
Pfefferkoerner, einige
Wacholderbeeren, einige
1/4 ts Kuemmel
1/4 l Bruehe
4 tb Creme fraiche
: Salz, Pfeffer
1 pn Cayenne
1 pn Zucker
4 tb Schnittlauch; Roellchen
H VEGETARISCHE MIKROWELLE
Butter bei 600 Watt in 1 min zerlassen, Zwiebel zugeben und 1-2 min
anduensten. Gemuese und Apfel zugeben, Lorbeer, Nelken, Wacholder, Pfeffer
und Kuemmel untermischen. Haelfte der Bruehe angiessen. Zugedeckt bei 600
Watt 7-8 min garen. Restliche Bruehe zugiessen. Zugedeckt weitere 6-7 min
garen. Eintopf mit Creme fraiche verfeinern, mit Salz, Pfeffer, Cayenne
und Zucker kraeftig abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.