Zucchini-Auflauf

[Tierschutzpartei]

Zucchini-Auflauf

Menge: 2

10 g Fett
400 g Zucchini
150 g Tatar (Rinderhack)
Salz, Pfeffer
200 g Gekochte Kartoffeln
1 Fleischtomate
60 g Gouda am Stueck (45%)
60 g Sauerrahm (10%)
1 Bd. Dill
Schnittlauch
Petersilie
Basilikum
1 1/2 Knoblauchzehen


Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini in 1 Zentimeter
dicke Scheiben schneiden, kurz (3 Min.) anduensten, Tatar zugeben und 5
Min. mit anduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Kartoffeln in
Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini und
Tatar darueber verteilen. Fleischtomate aufschneiden und auf die Masse
geben. Kaese reiben, mit Sauerrahm vermischen. Kraeuter feinschneiden,
Knoblauch durchpressen. Alles in den Sauerrahm ruehren und das Ganze
ueber den Auflauf geben. Im Backofen bei 200 Grad 20 Min. backen.

Dazu passt ein bunter Salatteller.

Pro Portion sind das etwa 468 kcal = 1958 kJ.