Kohlrabi-Eintopf

[Tierschutzpartei]

Kohlrabi-Eintopf

Fuer sechs Portionen


500 g Schweineschulter ohne
- Knochen
500 g Rindergulasch
4 tb Oel
250 g Zwiebeln
1 ts Nelken
1 ts Wacholderbeeren
Salz
1 1/2 l Bruehe (Instant)
500 g Kartoffeln
750 g Kohlrabi
1 Paket TK-Erbsen und Moehren
- (450 g)
frisch gemahlener Pfeffer
1 bn Schnittlauch


Fleischwuerfel in einem Schmortopf in heissem Oel braun anbraten.
Zwiebelwuerfel, Nelken und Wacholderbeeren zufuegen. Salzen. Bruehe zugiessen
und das Fleisch eine Stunde kochen. Kartoffelwuerfel, Kohlrabistifte und
das TK-Gemuese zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Den Eintopf mit Salz
und Pfeffer abschmecken.

Mit Schnittlauch bestreuen.