"Lumpen und Flöh''
Menge: 4 Portionen
750 g Weißkraut
500 g magerer Speck
500 g Kartoffeln
3 lg Zwiebeln
180 g Schinkenspeck z. Andünsten
etwas Mehl
3 tb Kümmel
1 tb ;Salz
;Pfeffer
1 l Brühe
3 tb Schmand, evtl.
Weißkraut, Kartoffeln und mageren Speck in Stücke schneiden, in die Brühe
geben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und garen lassen.
Vor dem Servieren die klein geschnittenen Zwiebeln in Speckwürfeln
andünsten, mit Mehl abstäuben, evtl. mit Schmand auffüllen und in die
'Lumpen und Flöh'' rühren.
"Lumpen und Flöh"
Wärmen Sie sich mit diesen herzhaften veganen Eintöpfen auf. Diese Kategorie bietet eine Vielzahl an Rezepten für nahrhafte und wohltuende Eintöpfe wie Linseneintopf, Kichererbsen-Curry und Gemüseeintopf, die perfekt für kalte Tage sind.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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