Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin
Menge: 4 Portionen
600 g Steckrübe
600 g Sellerie
800 g Kartoffeln
2 B. Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuß, abger.
2 Kürbiskerne
Petersilie
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform
legen. Sahne darübergießen und mit Kürbiskernen bestreuen; im Backofen
garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.
Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin
Wärmen Sie sich mit diesen herzhaften veganen Eintöpfen auf. Diese Kategorie bietet eine Vielzahl an Rezepten für nahrhafte und wohltuende Eintöpfe wie Linseneintopf, Kichererbsen-Curry und Gemüseeintopf, die perfekt für kalte Tage sind.
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