Superlecker Reisauflauf

[Tierschutzpartei]

Superlecker Reisauflauf

Menge: 6

350 ml Milch
25 g Butter; zerlassene
4 Eier; leicht verquirlt
75 g Zucker
1 ts Vanilleessenz; naturreine,
-- oder das Mark von:
2 Vanilleschoten
1 ts Zitronenschale; abgeriebene
1/2 ts Zimt
1/4 ts Muskatnuss; gerieben
75 g Rosinen
225 g Gegarten Reis
;Butter; fuer die Form


In einer grossen Schuessel alle Zutaten - ausser dem Reis - verruehren.
Damit die Gewuerze nicht verklumpen, einen Schneebesen verwenden.
Den Reis unterheben.

Eine Auflaufform von 1,25 Liter Fassungsvermoegen mit Butter einfetten-
Die Reismischung hineingeben und etwa eine Stunde im Ofen bei 160
Grad backen, bis die Eiercreme fest geworden ist; den Auflauf nach etwa
15 Minuten umruehren. Warm servieren.