Buchweizen-Pfannkuchen mit Aepfeln und Rosinen

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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Buchweizen-Pfannkuchen mit Aepfeln und Rosinen

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 21:16

Buchweizen-Pfannkuchen mit Aepfeln und Rosinen

Menge: 1

200 g Mehl
250 g Buchweizenmehl
1/8 l ;Wasser
;Salz
3 Eigelb
15 g Hefe
4 Eiweiss
125 g Sahne
Butter
3 Aepfel
1 tb ;Wasser
100 g Rosinen
1 ts Zimt
100 g Sahne


Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Eigelb verruehren und 30 Min. quellen
lassen. Sahne und Eiweiss getrennt steif schlagen und unter den Teig
heben. Pfannkuchen in Butter auf beiden Seiten goldgelb braten.

Geschaelte und gewuerfelte Aepfel kurz in Wasser aufkochen. Rosinen,

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