Eier in Senf-Chili-Soße
Für 4 Personen
3/8 l Schlagsahne
1/8 l Gemüsebrühe (instant)
200 g Doppelrahmfrischkäse (mit
-Pfeffer)
Salz
Pfeffer
1 -2 El. fertige Chilisoße
5 tb mittelscharfer Senf
12 hartgekochte Eier
1 bn Schnittlauch
Schlagsahne und Brühe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Chilisoße und Senf unterrühren. Pikant abschmecken.
Soße evtl. binden.
Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Soße servieren. Schnittlauch waschen,
trockentupfen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Dazu schmecken Kartoffelpüree und gebräunte Zwiebelringe.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 45 Minuten
: Kalorien pro Person
: ca. 870
Für 4 Personen
3/8 l Schlagsahne
1/8 l Gemüsebrühe (instant)
200 g Doppelrahmfrischkäse (mit
-Pfeffer)
Salz
Pfeffer
1 -2 El. fertige Chilisoße
5 tb mittelscharfer Senf
12 hartgekochte Eier
1 bn Schnittlauch
Schlagsahne und Brühe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen.
Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Chilisoße und Senf unterrühren. Pikant abschmecken.
Soße evtl. binden.
Eier pellen. Mit der Chili-Senf-Soße servieren. Schnittlauch waschen,
trockentupfen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Dazu schmecken Kartoffelpüree und gebräunte Zwiebelringe.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 45 Minuten
: Kalorien pro Person
: ca. 870