Gefuellte Eihaelften
Menge: 12 Portionen
12 Eier, hartgekocht 8Größe M)
4 tb Mayonnaise
2 tb Curry
Etwas Salz
150 g Roquefort
4 cl Portwein, Pfeffer
2 cn Tomatenmark
1 tb Mayonnaise
Rosenpaprika
Zwiebelsalz
4 Weintrauben, halbiert
8 Walnusshaelften
1/2 Bund Petersilie
Geschaelte Eier halbieren, die Eigelbe herausloesen. 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere
Eigelbe mit zerdruecktem Roquefort, Portwein und Pfeffer
glattruehren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise,
Paprika und Zwiebelsalz verruehren. Die Mischungen in die
Eihaelften spritzen, mit Trauben, Nuessen und Petersilie garnieren.
Menge: 12 Portionen
12 Eier, hartgekocht 8Größe M)
4 tb Mayonnaise
2 tb Curry
Etwas Salz
150 g Roquefort
4 cl Portwein, Pfeffer
2 cn Tomatenmark
1 tb Mayonnaise
Rosenpaprika
Zwiebelsalz
4 Weintrauben, halbiert
8 Walnusshaelften
1/2 Bund Petersilie
Geschaelte Eier halbieren, die Eigelbe herausloesen. 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere
Eigelbe mit zerdruecktem Roquefort, Portwein und Pfeffer
glattruehren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise,
Paprika und Zwiebelsalz verruehren. Die Mischungen in die
Eihaelften spritzen, mit Trauben, Nuessen und Petersilie garnieren.