Kastanienblinis mit Lachs
Menge: 4 servings
250 g Kastanien; gekocht,geschaelt
2 Eigelb
1 Eiweiss
5 dl Milch; Menge anpassen
;Salz
;Pfeffer
Fett; zum Backen
200 g Geraeucherter Lachs
Creme fraiche
Die Kastanien sehr gut puerieren, Eigelbe einruehren, sowie Milch
(Menge anpassen).
Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unterziehen. Mit Salz und
Pfeffer nach Geschmack wuerzen.
Blinis backen, warmstellen.
Mit Lachs belegt servieren. Creme fraiche dazuservieren.
Menge: 4 servings
250 g Kastanien; gekocht,geschaelt
2 Eigelb
1 Eiweiss
5 dl Milch; Menge anpassen
;Salz
;Pfeffer
Fett; zum Backen
200 g Geraeucherter Lachs
Creme fraiche
Die Kastanien sehr gut puerieren, Eigelbe einruehren, sowie Milch
(Menge anpassen).
Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unterziehen. Mit Salz und
Pfeffer nach Geschmack wuerzen.
Blinis backen, warmstellen.
Mit Lachs belegt servieren. Creme fraiche dazuservieren.