Omelett mit Zucchini
Menge: 4 Portionen
8 Eier
8 tb Mineralwasser
; Salz
; Pfeffer
1 bn Lauchzwiebeln
4 Zucchini; Ã 200g
50 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
60 g Butter oder Margarine
Saleiblättchen
40 g Parmesankäse; gehobelt
Eier und Mineralwasser verquirlen. Würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in
Ringe schneiden, zugeben.
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel- und
Knoblauchwürfel in 1/3 des heißen Fetts andünsten. Zucchini zugeben, ca. 6
Minuten dünsten. Würzen.
Aus der Eimasse nacheinander im restlichen heißen Fett die oben angegebene
Anzahl Omeletts backen. Zucchini, Salbei und Parmesankäse darauf verteilen.
Pro Person ca. : 380 kcal
Pro Person ca. : 1591 kJoule
Zubereitungs-Z.: 45 Minuten
Menge: 4 Portionen
8 Eier
8 tb Mineralwasser
; Salz
; Pfeffer
1 bn Lauchzwiebeln
4 Zucchini; Ã 200g
50 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
60 g Butter oder Margarine
Saleiblättchen
40 g Parmesankäse; gehobelt
Eier und Mineralwasser verquirlen. Würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in
Ringe schneiden, zugeben.
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel- und
Knoblauchwürfel in 1/3 des heißen Fetts andünsten. Zucchini zugeben, ca. 6
Minuten dünsten. Würzen.
Aus der Eimasse nacheinander im restlichen heißen Fett die oben angegebene
Anzahl Omeletts backen. Zucchini, Salbei und Parmesankäse darauf verteilen.
Pro Person ca. : 380 kcal
Pro Person ca. : 1591 kJoule
Zubereitungs-Z.: 45 Minuten