Omelette pikant

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Omelette pikant

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 17:41

Omelette pikant

Menge: 4 servings

8 Eier
8 tb Mehl
8 tb Milch
; Salz
Fett

FUELLUNG


1 Porreestange
200 g Schinken, gekocht
100 g Champignons
6 Cornichons
3 tb Tomatenpaprika
; Pfeffer
; Salz
1 bn Petersilie
3 tb Creme fraiche

Porree putzen und ebenso wie den Schinken in feine Streifen schneiden.
Beides in Fett anduensten, Champignons, kleingeschnittene Cornichons
und Paprikastreifen zugeben, mit Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Petersilie abschmecken. Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem
duennfluessigen Teig schlagen, in etwas Fett 4 duenne Omelettes
ausbacken und fuellen.
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