Porree mit Eiern
Menge: 4 Portionen
750 g Porree / Lauch
30 g Butter oder Margarine
1/4 l Instant-Bruehe
1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
2 ts Curry
2 tb Sossenbinder
150 g gekochter Schinken
6 Eier; hatrgekocht
Porree putzen, waschen, laengs halbieren. Porree im heissen Fett
anduensten, Bruehe zufuegen, ca. 10 Minuten duensten. Porree herausnehmen,
warm stellen. Bruehe, Milch und Gewuerze aufkochen, binden, mit den Gewürzen
wuerzen. Schinkenwuerfel zugeben. Mit Porree und Eihaelften anrichten.
Dazu: Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
Menge: 4 Portionen
750 g Porree / Lauch
30 g Butter oder Margarine
1/4 l Instant-Bruehe
1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
2 ts Curry
2 tb Sossenbinder
150 g gekochter Schinken
6 Eier; hatrgekocht
Porree putzen, waschen, laengs halbieren. Porree im heissen Fett
anduensten, Bruehe zufuegen, ca. 10 Minuten duensten. Porree herausnehmen,
warm stellen. Bruehe, Milch und Gewuerze aufkochen, binden, mit den Gewürzen
wuerzen. Schinkenwuerfel zugeben. Mit Porree und Eihaelften anrichten.
Dazu: Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.