Spargel-Souffle
Menge: 4 Portionen
Fuer ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er pueriert wird. 250 g Spargel schaelen, 20 Min. kochen, puerieren,
und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben.
Menge: 4 Portionen
Fuer ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er pueriert wird. 250 g Spargel schaelen, 20 Min. kochen, puerieren,
und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben.