Tee-Eier mit Sojasauce
Menge: 10
10 Eier
500 ml ;Wasser
2 tb Schwarzer Tee
3 tb Soja-Sauce
1 tb Honig
2 Sternanis
Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit
einem kleinen Loeffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit
Tee, Soja-Sauce, Honig und Sternanis zum Kochen bringen, die Eier
hineinlegen und ca. 15 Minuten bei milder Hitze weiterkoecheln. In der
Fluessigkeit erkalten lassen. Eier Schaelen und auf Salat dekoriert servieren.
Tip: Sehr gut passt dazu Cumberland-Sauce.
Menge: 10
10 Eier
500 ml ;Wasser
2 tb Schwarzer Tee
3 tb Soja-Sauce
1 tb Honig
2 Sternanis
Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit
einem kleinen Loeffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit
Tee, Soja-Sauce, Honig und Sternanis zum Kochen bringen, die Eier
hineinlegen und ca. 15 Minuten bei milder Hitze weiterkoecheln. In der
Fluessigkeit erkalten lassen. Eier Schaelen und auf Salat dekoriert servieren.
Tip: Sehr gut passt dazu Cumberland-Sauce.