Verlorene Eier in Tomatensosse
Menge: 1
1 lg Paprika
1 lg Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 lg Tomaten
3 tb Oel
6 Eier
1/4 l ; Wasser
; Salz
Kuemmel
Oregano
Paprika in feine Ringe schneiden. Zwiebeln schaelen und hacken,
Knoblauch zerdruecken. Tomaten waschen und kleinschneiden. Oel
erhitzen, Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin anduensten. Tomaten,
Wasser und Gewuerze zufuegen und bei mittlerer Hitze 20 Min. kochen
lassen.
Danach die rohen Eier in die Sosse setzen, 3-5 Min. bei geschlossenem
Deckel koecheln lassen.
Dazu: Nudeln und gruener Salat
Menge: 1
1 lg Paprika
1 lg Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 lg Tomaten
3 tb Oel
6 Eier
1/4 l ; Wasser
; Salz
Kuemmel
Oregano
Paprika in feine Ringe schneiden. Zwiebeln schaelen und hacken,
Knoblauch zerdruecken. Tomaten waschen und kleinschneiden. Oel
erhitzen, Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin anduensten. Tomaten,
Wasser und Gewuerze zufuegen und bei mittlerer Hitze 20 Min. kochen
lassen.
Danach die rohen Eier in die Sosse setzen, 3-5 Min. bei geschlossenem
Deckel koecheln lassen.
Dazu: Nudeln und gruener Salat