Kraeuter-Ei

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Kraeuter-Ei

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 18:51

Kraeuter-Ei

Menge: 4

100 ml Weisswein
2 Eigelb
100 g Sahnequark
1 bn Kerbel
1 bn Petersilie, glatt
Pfeffer
Salz
4 Eier, wachsweich


Wein in einem Stieltopf auf 2 El. einkochen lassen, Topf vom Herd
nehmen.

Eigelb in den Wein geben, unter Ruehren stocken lassen, nach und nach
den Quark einruehren. Erwaermen, mit gehackten Kraeaeutern, Pfeffer und
Salz wuerzen und zu den gepellten Eiern servieren.
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