Limon

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Limon

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 18:11

Limon

Fuer 2 Personen


3 Orangen
1 Zitrone
3 Eier
Chorizo (Paprikasalami)
3 Knoblauchzehen
Rotwein
Olivenoel
Salz


Und hier ein Rezept aus der Abteilung "der Tag danach....". Es
stammt aus den Bergen von Castilla y Leon (Spanien) und wird vor
allem als sehr deftiges Fruehstueck (z.B. nach einer "Cuba Libre" Nacht).

Orangen und Zitronen schaelen, in kleine Scheiben schneiden
und in eine grosse Schuessel geben. Chorizo schneiden und mit
Zitrusfruechten vermischen. Knoblauch grob hacken und auch in die
Schuessel damit.

Die Eier kurz in Olivenoel braten (Spiegeleier>, dann samt dem Bratoel
ueber die Zitrusfruechte kippen. Mit zwei Gabeln die Spiegeleier in
kleine Stuecke zerteilen. Noch mehr Olivenoel und einen kraeftigen
Schuss Rotwein zufuegen. Nach Belieben salzen.

Mit viel Brot direkt aus der Schuessel essen.

Schmeckt besser, als es aussieht...BonApp.
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