Rührei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

Bereiten Sie nahrhafte und gesunde vegane Eierspeisen zu, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Diese Kategorie bietet Ihnen Rezepte für Gerichte wie Kichererbsen-Omelett, Spinat-Tofu-Quiche und vegane Ei-Salat-Sandwiches.

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rettet-das-huhn-de
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Registriert: Sa 28. Nov 2015, 14:36

Rührei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

Beitragvon rettet-das-huhn-de » Sa 28. Nov 2015, 17:07

Rührei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

Menge: 2 Portionen

3 Eier (Größe M)
3 Esslöffel Vollmilch
Tafelsalz
Pfeffer frisch aus der Mühle
10 Gramm Margarine
1 Esslöffel Schnittlauch-Röellchen
2 Bacon-Scheiben, dünn
-- oder
20 Gramm Frühstücksspeck

Die Eier mit der Milch gut verschlagen, salzen, pfeffern.

Margarine in der Pfanne zerlassen. Eimaße hinzugeben. Bei mittlerer
Hitze unter Rühren stocken lassen. Mit Schnittlauch garnieren.

Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett kross braten. Zusammen mit dem
Rührei servieren.

Dazu gibt es dann geröstetes Toastbrot, Orangensaft und starken
Kaffee.
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