Zimt-Butter-Trueffel
Menge: 40 Stueck
160 g Butter
160 g Puderzucker
1 tb gemahlenen Zimt
5 tb Cognac oder Wasser
200 g weisse Kuvertuere
200 g Vollmilch Kuvertuere
40 Pralinenmanschetten
8 tb Zucker
Butter und Puderzucker schaumig ruehren. Zimt und Cognac/Wasser
zufuegen.
Kuvertuere im warmen Wasserbad schmelzen und unter die Buttermasse
ruehren
und dann ca. 3 Std. kuehl stellen. Zu 40 kleinen Kugeln formen, in
Zucker
waelzen und in die Manschetten legen.
Menge: 40 Stueck
160 g Butter
160 g Puderzucker
1 tb gemahlenen Zimt
5 tb Cognac oder Wasser
200 g weisse Kuvertuere
200 g Vollmilch Kuvertuere
40 Pralinenmanschetten
8 tb Zucker
Butter und Puderzucker schaumig ruehren. Zimt und Cognac/Wasser
zufuegen.
Kuvertuere im warmen Wasserbad schmelzen und unter die Buttermasse
ruehren
und dann ca. 3 Std. kuehl stellen. Zu 40 kleinen Kugeln formen, in
Zucker
waelzen und in die Manschetten legen.