Zimt-Butter-Trueffel

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Zimt-Butter-Trueffel

Beitragvon magic » Sa 31. Okt 2015, 23:22

Zimt-Butter-Trueffel

Menge: 40 Stueck

160 g Butter
160 g Puderzucker
1 tb gemahlenen Zimt
5 tb Cognac oder Wasser
200 g weisse Kuvertuere
200 g Vollmilch Kuvertuere
40 Pralinenmanschetten
8 tb Zucker

Butter und Puderzucker schaumig ruehren. Zimt und Cognac/Wasser
zufuegen.
Kuvertuere im warmen Wasserbad schmelzen und unter die Buttermasse
ruehren
und dann ca. 3 Std. kuehl stellen. Zu 40 kleinen Kugeln formen, in
Zucker
waelzen und in die Manschetten legen.
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