Zitronensorbet I
Menge: 4
200 g Zucker
150 ml ;Wasser
350 ml Zitronensaft
2 Eiweiss
Zucker mit Wasser aufkochen, abkuehlen lassen. Mit dem Zitronensaft
verruehren, 30 Min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, und unter
die Masse ruehren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Min.
durchruehren.
Menge: 4
200 g Zucker
150 ml ;Wasser
350 ml Zitronensaft
2 Eiweiss
Zucker mit Wasser aufkochen, abkuehlen lassen. Mit dem Zitronensaft
verruehren, 30 Min. gefrieren. Eiweiss halbsteif schlagen, und unter
die Masse ruehren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Min.
durchruehren.