Zuercher Seidenmues (Zuerich)
Menge: 4
3 dl Rahm
3 dl Sauerrahm
6 Eier
3 tb Zucker
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
Butter; fuer die Form
Alle Zutaten gut verruehren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.
Menge: 4
3 dl Rahm
3 dl Sauerrahm
6 Eier
3 tb Zucker
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
Butter; fuer die Form
Alle Zutaten gut verruehren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.