Amaretto-Creme
Menge: 1 Portion
5 Eigelb
4 Esslöffel Zucker
4 Zentiliter Amaretto
1/4 l Sahne
1 Teelöffel San Apart
Zucker und Eigelb cremig schlagen und den Amaretto unter rühren.
Die Sahne anschlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart
unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Die Sahne unter
die Zucker/Eigelb Mischung unterziehen. Als Soße sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es etwa 2-3 Stunden im
Kühlschrank war.
Wir reichen Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Soße zu
Pudding.
Menge: 1 Portion
5 Eigelb
4 Esslöffel Zucker
4 Zentiliter Amaretto
1/4 l Sahne
1 Teelöffel San Apart
Zucker und Eigelb cremig schlagen und den Amaretto unter rühren.
Die Sahne anschlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart
unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Die Sahne unter
die Zucker/Eigelb Mischung unterziehen. Als Soße sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es etwa 2-3 Stunden im
Kühlschrank war.
Wir reichen Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Soße zu
Pudding.