Apfel-Mousse
Menge: 2 Portionen
3 Äpfel, mittel groß
1/2 Zitrone, Saft davon
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Honig
300 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahne-steif
5 Esslöffel Mandel-Krokant
Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben,
unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank
stellen.
Sahne schlagen, Sahne-steif dazugeben. Die gekühlte Apfel-Masse und das
Mandel-Krokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.
Die Mousse in Dessert-Schalen füllen, nach Belieben noch mit
weiterem Krokant und Honig verzieren.
Sofort servieren.
Menge: 2 Portionen
3 Äpfel, mittel groß
1/2 Zitrone, Saft davon
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Honig
300 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahne-steif
5 Esslöffel Mandel-Krokant
Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben,
unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank
stellen.
Sahne schlagen, Sahne-steif dazugeben. Die gekühlte Apfel-Masse und das
Mandel-Krokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.
Die Mousse in Dessert-Schalen füllen, nach Belieben noch mit
weiterem Krokant und Honig verzieren.
Sofort servieren.