Avocado-Litschi-Kompott

Menge: 10 Portionen

1 Dose Litschis
2 Orangen
2 Avocados
1 Zitrone; Saft davon
4 Esslöffel Quittenmarmelade
5 Esslöffel Litschi-Sirup; aufgefangen

Zum Garnieren

Hippenröllchen
Nuss-Krokant

Litschis abtropfen, Sirup aufbewahren.

Orangen filetieren. Avocado schälen, Fruchtfleisch würfeln, sofort mit
Zitronensaft beträufeln.

Quittenmarmelade mit Litschi-Sirup verrühren und bei geringer Hitze
schmelzen Obst-Stücke darin erhitzen.

Mit Hippen-Röllchen servieren und kurz vor dem Verzehr mit Krokant
bestreuen.