Bananen-Spiesse
Menge: 4 Personen
4 Bananen
4 Esslöffel Zuckerrohr-granulat
250 g frisch geriebene
- Kokosraspeln
1/4 l Wasser
Kokosraspeln mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen. 2 Stunden ziehen
lassen. Abseilen durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb. Mit
Hilfe des Tuches kräftig auspressen. Einige Zeit stehen lassen; die
sich an der Oberfläche absetzende Sahne abschöpfen.
Zügig verbrauchen, Kokos-Sahne ist so gut wie nicht haltbar!!
Bananen in fingerdicke Scheiben schneiden, von der Schmalseite her auf
Holz-Spieße stecken.
Aus Granulat und Kokos-Sahne einen leichten Sirup kochen. Die Spieße
darin marinieren und auf dem Grill von beiden Seiten garen.
Menge: 4 Personen
4 Bananen
4 Esslöffel Zuckerrohr-granulat
250 g frisch geriebene
- Kokosraspeln
1/4 l Wasser
Kokosraspeln mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen. 2 Stunden ziehen
lassen. Abseilen durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb. Mit
Hilfe des Tuches kräftig auspressen. Einige Zeit stehen lassen; die
sich an der Oberfläche absetzende Sahne abschöpfen.
Zügig verbrauchen, Kokos-Sahne ist so gut wie nicht haltbar!!
Bananen in fingerdicke Scheiben schneiden, von der Schmalseite her auf
Holz-Spieße stecken.
Aus Granulat und Kokos-Sahne einen leichten Sirup kochen. Die Spieße
darin marinieren und auf dem Grill von beiden Seiten garen.