Bananen-Gratin (mit Dinkel und Haselnüsse)

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Bananen-Gratin (mit Dinkel und Haselnüsse)

Menge: 4 Portionen

100 g Dinkel
50 g Maisgriess
80 g Haselnüsse; (1)
1 Teelöffel Vanille; gemahlen
1 Zitrone
-- fein abgeriebene Schale
80 g Margarine; flüssig
1 Esslöffel Ahornsirup
400 g Säuerliche Äpfel
4 Bananen
50 g Haselnüsse; (2)

Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken.
Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und
Ahornsirup darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen
Masse verarbeiten.

Dann grob geraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen
untermengen.

Die Masse in eine Gratin-Form füllen, die Nüsse (2) hobeln und
darüber streuen.

Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.