Beeren-Sorbet
Menge: 4 Portionen
1 Deziliter Wasser
100 g Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
500 g Beeren, geputzt
Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen
und Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 tb, sonst weniger).
Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren.
Beachten: die Zucker-Menge - 100 g - ist eine Richt-Menge ! Falls nötig,
nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung Muss sehr süß
schmecken !
Im Gefrierfach gefrieren lassen.
Menge: 4 Portionen
1 Deziliter Wasser
100 g Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
500 g Beeren, geputzt
Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen
und Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 tb, sonst weniger).
Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren.
Beachten: die Zucker-Menge - 100 g - ist eine Richt-Menge ! Falls nötig,
nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung Muss sehr süß
schmecken !
Im Gefrierfach gefrieren lassen.