Beeren-Sorbet
Menge: 4 Portionen
1 Deziliter Wasser
100 g Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
500 g Beeren, geputzt
Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen
und Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 tb, sonst weniger).
Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren.
Beachten: die Zucker-Menge - 100 g - ist eine Richt-Menge ! Falls nötig,
nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung Muss sehr süß
schmecken !
Im Gefrierfach gefrieren lassen.
Beeren-Sorbet
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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