Bibileskas-Mousse
Menge: 4 Portionen
250 g Quark
1 Paket Vanillezucker
1 pro Portion Zitronenschale,
- gerieben
1/4 l Sahne
5 pro Portion Eiweiß
50 g Zucker
In einer Schüssel den Quark verrühren & mit dem Vanillezucker & der
Zitronenschale vermischen. Sahne steif schlagen & darunter ziehen.
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen & unter den Quark heben.
Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum
einfuellen. 24 Stunden kuehl aufbewahren.
Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & mit Vanillesauce
uebergiessen
Menge: 4 Portionen
250 g Quark
1 Paket Vanillezucker
1 pro Portion Zitronenschale,
- gerieben
1/4 l Sahne
5 pro Portion Eiweiß
50 g Zucker
In einer Schüssel den Quark verrühren & mit dem Vanillezucker & der
Zitronenschale vermischen. Sahne steif schlagen & darunter ziehen.
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen & unter den Quark heben.
Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum
einfuellen. 24 Stunden kuehl aufbewahren.
Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & mit Vanillesauce
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