Bratäpfel mit Nussfüllung

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Bratäpfel mit Nussfüllung

Beitragvon magic » Fr 27. Nov 2015, 18:40

Bratäpfel mit Nussfüllung

Menge: 3-4 Portionen

4 Äpfel
2 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Geriebene Haselnüsse
1/2 ts Abgeriebene Orangenschale
1 Prise Ingwer-Pulver
Zucker


Kerngehäuse ausstechen, etwas aushöhlen. Eiweiß mit Salz steif schlagen,
Zucker zugeben, kurz weiter schlagen. Haselnüsse, Orangenschale und Ingwer
vorsichtig unterziehen, in die Äpfel füllen.

Im auf 225 Grad C vorgewärmten Ofen etwa 20 Minuten backen (aufpassen, dass
die Oberfläche der Eiweiß-Füllung nicht anbrennt !).
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