Bsoffini Tpfel mit Iis (Beschwipste Äpfel mit Eis)
Menge: 4 Portionen
1/2 getrocknete Äpfel
20 g Rosinen
100 Milliliter Calvados
2 Mango-Chutney
4 Magerquark
Zitronensaft
1 Schuss Zimt
2 Puderzucker
Pfeffer
4 Äpfel
1 Zitrone
40 g Zucker
Die klein geschnittenen, getrockneten Apfelstücke und Rosinen mindestens 12
Stunden in einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas
Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verrühren.
Äpfel schälen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und
aushöhlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heißen Ofen schieben (200
Grad).
Mit der vorbereiteten Masse füllen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen
und in 15 bis 20 Minuten fertig backen.
Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfel-Eis servieren.
Menge: 4 Portionen
1/2 getrocknete Äpfel
20 g Rosinen
100 Milliliter Calvados
2 Mango-Chutney
4 Magerquark
Zitronensaft
1 Schuss Zimt
2 Puderzucker
Pfeffer
4 Äpfel
1 Zitrone
40 g Zucker
Die klein geschnittenen, getrockneten Apfelstücke und Rosinen mindestens 12
Stunden in einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas
Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verrühren.
Äpfel schälen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und
aushöhlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heißen Ofen schieben (200
Grad).
Mit der vorbereiteten Masse füllen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen
und in 15 bis 20 Minuten fertig backen.
Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfel-Eis servieren.