Cassata Siziliana
Menge: 4 Portionen
200 g gemischte gehackte
-kandierte Früchte
4 Esslöffel Maraschino
600 g süße Sahne
2 Karton Vanillin-zucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale
-von)
4 Eigelb
einige ganze kandierte
-Früchte
Eiswaffeln
Früchte mit Likör begießen, abdecken und mindestens 3 Stunden
durchziehen lassen.
Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen, Zitronenschale dazu geben
und Eigelb unterrühren. Marinierte Früchte unterheben, Masse in eine
Eisbombenform oder in eine Metallschüssel füllen und mindestens
5 Stunden gefrieren lassen.
Eis aus der Schüssel lösen, auf einer Glasplatte anrichten und mit
Früchten und Eiswaffeln garnieren.
Menge: 4 Portionen
200 g gemischte gehackte
-kandierte Früchte
4 Esslöffel Maraschino
600 g süße Sahne
2 Karton Vanillin-zucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale
-von)
4 Eigelb
einige ganze kandierte
-Früchte
Eiswaffeln
Früchte mit Likör begießen, abdecken und mindestens 3 Stunden
durchziehen lassen.
Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen, Zitronenschale dazu geben
und Eigelb unterrühren. Marinierte Früchte unterheben, Masse in eine
Eisbombenform oder in eine Metallschüssel füllen und mindestens
5 Stunden gefrieren lassen.
Eis aus der Schüssel lösen, auf einer Glasplatte anrichten und mit
Früchten und Eiswaffeln garnieren.