Cassis-Sorbet
Menge: 4 Portionen
200 Milliliter schwarzer Johannisbeersaft
2 Zitronensaft
200 Milliliter Cassis (schwarzer
-Johannisbeeren-Likör)
4 Rispen Johannisbeeren,
-schwarze
Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in
Eiswürfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren
lassen.
Eiswürfel pürieren (Schlag-Messer der Kompakt-Küchenmaschine, Mixer
oder Mix-Stab) und Sorbet sofort in Sektgläser füllen. Jedes Glas
mit einer Johannisbeeren-rispe (rispe = sehr feinen Zweigen) garnieren.
Cassis-Sorbet
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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