Chinesische glasierte Orangen
Menge: 4 Portionen
4 Orangen, mittel groß und
- unbehandelt
4 Zentiliter Orangen-Likör
100 Milliliter Wasser
150 g Zucker
Die Orangen waschen, abtrocknen und mit einem scharfen Messer
hauch dünne Streifen abschälen.
In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Orangenschalen
5 Minuten darin kochen, danach abgießen und kalt abschrecken.
Die Orangen mit einem Messer bis auf das Fleisch schälen, es darf
keine weiße Haut mehr daran sein, anschließend in 4 Glasschüsseln
setzen, den Orangen-Likör darüber gießen und beiseite stellen.
Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln
lassen, bis ein hellbrauner Sirup entstanden ist.
Die Orangen-streifen kreuz und quer über die Orangen legen und den
heißen Karamel Sirup vorsichtig darüber laufen lassen.
Gut gekühlt servieren!
Chinesische glasierte Orangen
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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