Dattelcreme

Menge: 4 Portionen

10 große Naturdatteln
2 Deziliter Milch
1/2 Päckchen Vanillezucker
300 g Joghurt nature

Datteln entsteinen und in kleine Stuecke schneiden. Mit der Milch und
dem Vanillezucker mischen und ueber Nacht im Kuehlschrank quellen
lassen.

Alles feinmixen und mit dem Joghurt vermischen. Kuehl stellen.

Menuevorschlag: Eiern in Toepfchen, Kutteln in Tomatensauce,
Miesmuscheln mit Reis, Dattelcreme, Arabischer Kaffee