Dattel-Creme-Speise
Menge: 4 Portionen
250 g Dattel, getrocknet
1/4 l Wasser
500 g Dickmilch
1 Esslöffel Kokosraspel
1 Esslöffel Akazienhonig
1/4 Teelöffel Zimt
1 Spur Vanille
ZUM GARNIEREN
Kokosraspel
Ganze Mandeln
Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer
Hitze 5 Minuten quellen lassen.
Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen
Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben
und pürieren.
Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille
dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.
Die Dattel-Creme in Portions-Schälchen füllen und mit Kokosraspeln
und Mandeln garnieren.
TIPP:
Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekühlt
werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt.
Menge: 4 Portionen
250 g Dattel, getrocknet
1/4 l Wasser
500 g Dickmilch
1 Esslöffel Kokosraspel
1 Esslöffel Akazienhonig
1/4 Teelöffel Zimt
1 Spur Vanille
ZUM GARNIEREN
Kokosraspel
Ganze Mandeln
Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer
Hitze 5 Minuten quellen lassen.
Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen
Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben
und pürieren.
Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille
dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.
Die Dattel-Creme in Portions-Schälchen füllen und mit Kokosraspeln
und Mandeln garnieren.
TIPP:
Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekühlt
werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt.