Eisgekuehlte Wein-Melone
Menge: 4 Portionen
1 Wassermelone (etwa 1 kg)
1/4 l trockener Weiss- oder
- Rotwein
Fenchelhonig zum Suessen
- (aus der Apotheke)
Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch puerieren. Pueree mit
Wein und mit Honig mischen. Fuer mindestens zwei Stunden
in das Gefriergerät stellen. Vor dem Servieren mit dem Schneebesen
durchrühren.
(Pflanzliches Eiweiß: 5 g; tierisches Eiweiß: 0 g; Pro Portion
etwa 125 Kalorien / 523 kJ)
Als vegetarisches Menü 3 mit
Vorspeise: Radicchio-Salat mit Kapernsoße und Oliven-Kräuter-Toast
Hauptspeise: Gemüseplatte mit Safran-Klößchen
Nachtisch: Eisgekühlte Wein-Melone
Menge: 4 Portionen
1 Wassermelone (etwa 1 kg)
1/4 l trockener Weiss- oder
- Rotwein
Fenchelhonig zum Suessen
- (aus der Apotheke)
Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch puerieren. Pueree mit
Wein und mit Honig mischen. Fuer mindestens zwei Stunden
in das Gefriergerät stellen. Vor dem Servieren mit dem Schneebesen
durchrühren.
(Pflanzliches Eiweiß: 5 g; tierisches Eiweiß: 0 g; Pro Portion
etwa 125 Kalorien / 523 kJ)
Als vegetarisches Menü 3 mit
Vorspeise: Radicchio-Salat mit Kapernsoße und Oliven-Kräuter-Toast
Hauptspeise: Gemüseplatte mit Safran-Klößchen
Nachtisch: Eisgekühlte Wein-Melone