Erdbeer-Baisers

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Erdbeer-Baisers

Menge: 8 Baisers

750 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
1 Paket Vanillin-Zucker
250 Milliliter Erdbeereis
8 Baiserschalen (fertig
-gekauft)

1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneid-Stab
des Handrührers pürieren, die restlichen in Scheiben schneiden.

2. Das Püree mit Zucker und Vanillin-Zucker würzen, Erdbeer-Scheiben
dazugeben.

3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der
Erdbeer-Sauce begießen. Das ganze sofort servieren.

Pro Baiser ca. 2 g E, 5 g F, 33 g KH = 229 kcal (951 kJ)

Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette
Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen
Nachspeise: Erdbeer-Baisers