Erdbeer-Eclair mit Eiskrem und Vanille-sahne
Menge: 4 Portionen
Zutaten
250 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Pfirsich-Likör
4 Eclairs (Liebesknochen)
oder
4 Schillerlocken
oder
4 Windbeutel
8 Kugeln Himbeereis
Vanille-Dessert-Sauce (Glas)
Ein halbes Pfund Erdbeeren waschen, tocken tupfen, putzen und
halbieren oder vierteln. Je zwei Esslöffel Zucker, Zitronensaft und
Pfirsich-Likör darüber verteilen. Zwanzig Minuten ziehen lassen.
Vier sahne gefüllte Eclairs, Schillerlocken oder Windbeutel (fertig
gekauft) auf vier Dessertteller legen.
Erdbeeren und je zwei Kugeln Himbeer-einskrem hinzufügen, mit
Vanille- Dessert-Sauce (250 ml Flasche) übergießen, nach Wunsch
gehackte Pistazien oder Mandeln darüber streuen.
Tipp: Statt Himbeer- kann man auch Nuss- oder Schoko-Eiskrem nehmen.
Menge: 4 Portionen
Zutaten
250 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Pfirsich-Likör
4 Eclairs (Liebesknochen)
oder
4 Schillerlocken
oder
4 Windbeutel
8 Kugeln Himbeereis
Vanille-Dessert-Sauce (Glas)
Ein halbes Pfund Erdbeeren waschen, tocken tupfen, putzen und
halbieren oder vierteln. Je zwei Esslöffel Zucker, Zitronensaft und
Pfirsich-Likör darüber verteilen. Zwanzig Minuten ziehen lassen.
Vier sahne gefüllte Eclairs, Schillerlocken oder Windbeutel (fertig
gekauft) auf vier Dessertteller legen.
Erdbeeren und je zwei Kugeln Himbeer-einskrem hinzufügen, mit
Vanille- Dessert-Sauce (250 ml Flasche) übergießen, nach Wunsch
gehackte Pistazien oder Mandeln darüber streuen.
Tipp: Statt Himbeer- kann man auch Nuss- oder Schoko-Eiskrem nehmen.