Erdbeer-Creme
1 Dose Erdbeeren, große oder
-frische
6 Scheiben weiße Gelatine
250 Milliliter Sahne
1 Paket Vanillin-Zucker
Die Erdbeeren pürieren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in 5
Esslöffel heißem Wasser auflösen. Unter die Erdbeeren rühren, halb steif
werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillin-Zucker steif schlagen und unter-
heben. Zur Garnierung Sahne-Tupfer und blättrige Mandeln benutzen.
1 Dose Erdbeeren, große oder
-frische
6 Scheiben weiße Gelatine
250 Milliliter Sahne
1 Paket Vanillin-Zucker
Die Erdbeeren pürieren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in 5
Esslöffel heißem Wasser auflösen. Unter die Erdbeeren rühren, halb steif
werden lassen. Die Sahne mit dem Vanillin-Zucker steif schlagen und unter-
heben. Zur Garnierung Sahne-Tupfer und blättrige Mandeln benutzen.