Erdbeercreme mit Mascarpone
Menge: 4-6 Portionen
750 g Erdbeeren
1/8 l Erdbeerlikoer
50 g Puderzucker
500 g Mascarpone;ital.Frischkaese
--ODER
--abgetropfter Sahnequark
100 g Löffelbiskuits
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. 500 g Erdbeeren mit
2 Esslöffel Erdbeer-Likör vermengen und bedeckt beiseite stellen.
Die restlichen Erdbeeren mit Puderzucker mischen und mit dem Schneidstab
pürieren. 2 Esslöffel Püree abnehmen und mit dem restlichen Erdbeer-Likör
mischen.
Das restliche Püree mit einem Schneebesen unter den Mascarpone rühren.
Den Boden einer nicht zu hohen Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen.
Mit einem Pinsel reichlich Püree-Likör-Mischung auf die Löffelbiskuits
streichen.
Die Haelfte der Mascarponecreme daraufschichten und glattstreichen. Die
restlichen Loeffelbiskuits darauf verteilen und mit der restlichen
Likör-Mischung bestreichen. Den Rest der Mascarpone-Creme darauf geben
und glattstreichen.
Die Glasschüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Die Creme 2-3 Stunden im
Kühlschrank durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit den zurückgelegten
Erdbeeren verzieren.
Kalorien wurden fuer 6 Portionen berechnet.
Pro Person ca. : 341 kcal
Pro Person ca. : 1428 kJoule
Eiweis : 10 Gramm
Fett : 10 Gramm
Kohlenhydrate : 37 Gramm
Menge: 4-6 Portionen
750 g Erdbeeren
1/8 l Erdbeerlikoer
50 g Puderzucker
500 g Mascarpone;ital.Frischkaese
--ODER
--abgetropfter Sahnequark
100 g Löffelbiskuits
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. 500 g Erdbeeren mit
2 Esslöffel Erdbeer-Likör vermengen und bedeckt beiseite stellen.
Die restlichen Erdbeeren mit Puderzucker mischen und mit dem Schneidstab
pürieren. 2 Esslöffel Püree abnehmen und mit dem restlichen Erdbeer-Likör
mischen.
Das restliche Püree mit einem Schneebesen unter den Mascarpone rühren.
Den Boden einer nicht zu hohen Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen.
Mit einem Pinsel reichlich Püree-Likör-Mischung auf die Löffelbiskuits
streichen.
Die Haelfte der Mascarponecreme daraufschichten und glattstreichen. Die
restlichen Loeffelbiskuits darauf verteilen und mit der restlichen
Likör-Mischung bestreichen. Den Rest der Mascarpone-Creme darauf geben
und glattstreichen.
Die Glasschüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Die Creme 2-3 Stunden im
Kühlschrank durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit den zurückgelegten
Erdbeeren verzieren.
Kalorien wurden fuer 6 Portionen berechnet.
Pro Person ca. : 341 kcal
Pro Person ca. : 1428 kJoule
Eiweis : 10 Gramm
Fett : 10 Gramm
Kohlenhydrate : 37 Gramm