Erdbeeren mit Bananen-Schaum
Menge: 4-5 Portion
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Pk. Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss
Erdbeeren halbieren, 3 Esslöffel Zucker darüber streuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 Esslöffel Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananen-Masse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananen-Schaum darauf geben.
Menge: 4-5 Portion
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Pk. Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss
Erdbeeren halbieren, 3 Esslöffel Zucker darüber streuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 Esslöffel Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananen-Masse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananen-Schaum darauf geben.